●日本橋高島屋新館一階・美国屋

住所／東京都中央区日本橋2-5-1
日本橋髙島屋三井ビル１階

電話／03-3271-3928

営業／11～15時（売切終了）
＊本日は完売しました。

定休／日曜

●日本橋高島屋店
（本館B1F 食品売場）
電話／03-3211-4111

●最寄駅
東京メトロ東西線・銀座線
日本橋駅 B4出入口すぐ横

●予約は承っておりません。

●カード不可。お支払は現金のみ。

●駐車場サービスなし。


●本日、１１／２１（木）入荷のうなぎは愛知産です。＊本日は完売しました。今季の鰻は、愛知県一色町、三河淡水さんが手塩にかけて育てた養鰻をメインに使用。美しい矢作川の天然水に育まれた鰻は、味の決め手となる飼料に独自開発した「三河鰻咲」を使用。オキアミ等を配合することで鰻本来の自然な味を引き出すことに成功しました。美國屋では季節を通じ、質の良い鰻を取り揃えるため、愛知産、鹿児島産、宮崎産の鰻を使用しております（産地は毎日、店頭、ウェブサイトに掲示）。(2024/11/21)


●店内に飾ってある絵が上野瑞香作「万年青」に変わりました。白っぽい長めの葉っぱが万年青というそうです。一年中葉っぱが茂っていることから日本のみならず外国でも縁起が良いとされているそうです。ご利益のありそうな絵です（笑）(2024/11/21)


●テイクアウトのご注文
テイクアウトの蒲焼、鰻弁当の電話注文もできます。
03-3271-3928
メニューはコチラ！

●出前迅速！
自転車で7〜8分圏内なら可能です。お気軽にお電話どうぞ。
03-3271-3928
メニューはコチラ！

• お店の紹介
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お持ち帰り用（タレ・山椒付）

お弁当	蒲焼（白焼もできます）
小　3,500円 中　4,000円 大　4,500円	小　3,200円 中　3,500円 大　3,700円

ご注文は、店頭／お電話　どちらでもどうぞ

お弁当・蒲焼・白焼ともご注文頂いてからお作りします。
１０分程度かかりますので、店内で熱いお茶でもお召し上がりになってお待ち下さい。
お電話で先に注文して下されば、指定の時間までにお作りしておきます。お気軽にどうぞ！
＊ご注文の際は、「商品と個数」「お日にち・時間」「お名前・電話番号」をお伝え下さい。

電話／０３－３２７１－３９２８

お弁当の美味しいお召し上がり方

そのまま温めなくとも美味しくお召し上がり頂けますが、温めた方がより一層美味しく頂けます。レンジで温める場合、５００Wで１分３０秒、７５０Wで１分を目安にして下さい。それ以上温めるとうなぎが固くなる場合がございます。

蒲焼の美味しいお召し上がり方

レンジの場合、蒲焼を皿にのせラップをかけて温めて下さい。５００Wで１分３０秒、７５０Wで１分を目安にして下さい。蒸し器でも美味しく頂けます。蒲焼を皿にのせラップを軽くかけ、３～５分蒸すとよいでしょう。蒲焼がふっくら柔らかくなります。他に裏ワザとしては、蒲焼をラップに包み、電子ジャーで保温中のご飯の上にのせて一緒に温めるという方法もあります。タレも温めてご使用頂くと、より美味しく頂けます。

蒲焼の串を抜く時は

蒲焼を温めた後、串を回しながら抜いて下さい。
＊最初から串が抜いてある方がよろしい方は、ご注文時に「串抜きで」とお伝え下さい。

冷凍蒲焼真空パック

1パック 3,100円（税込)	調理例

職人が一枚一枚さばいて調理した蒲焼を真空パックに詰め冷凍にしました。美国屋の鰻をいつでもお好きな時にお召し上がり頂けます。電子レンジで約２分半（５００W）、湯せんで約３分。もちろん、タレ・山椒付きです。蒲焼は鰻丸ごと一尾分＝約１１０ｇもあるので、充分ご満足頂けることと思います。贈り物にもどうぞ！

冷凍蒲焼詰め合わせ　全国配送致します

3パック入り　11,000円（送料・箱代・税込） 5パック入り　17,000円（送料・箱代・税込）

冷凍蒲焼の美味しいお召し上がり方

沸騰したお湯の中に袋のまま入れて約３分程度温めて下さい。
電子レンジの場合、袋のまま温めて下さい。５００Wで約２分半。７５０Wで約２分。
温めた後、お皿に盛りつけ蒲焼に。また、温かいご飯にタレをかけ、その上に蒲焼をのせ「うな丼」や「うな重」にしてお召し上がり下さい。タレも温めてご使用いただくと、より一層美味しくいただけます。